มาลองทำต้มจับฉ่าย เมนูผักเพื่อสุขภาพกันค่ะ !!




ต้มจับฉ่าย ในช่วงนี้การทานอาหารคลีนกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก คนส่วนใหญ่เริ่มหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ทำให้อาหารเมนูประเภทผัก และอาหารที่ไม่ใช้น้ำมันได้รับความนิยมขึ้น ซึ่งวันนี้พิงก็ได้นำเมนูอาหารแบบคลีน ๆ ที่กินยังไงก็ไม่อ้วน แถมดีต่อสุขภาพมาฝากเพื่อนกัน

ซึ่งเมนูที่พิงพูดถึงคือ ต้มจับฉ่าย เมนูผักๆที่รสชาติอร่อยกว่าที่คิด และยังทำได้ง่าย ๆ อีกด้วย มาดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลย



ต้มจับฉ่าย เมนูผักเพื่อสุขภาพ

มาลองทำต้นจับฉ่าย เมนูผักเพื่อสุขภาพกันค่ะ !!
มาลองทำต้มจับฉ่าย เมนูผักเพื่อสุขภาพกันค่ะ !!

ส่วนผสมในการทำ “ต้มจับฉ่าย”

  • กระดูกหมู
  • ผักกวางตุ้ง
  • กะหล่ำปลี
  • หัวไชเท้า
  • รากผักชีทุบ
  • กระเทียมกลีบเล็ก
  • พริกไทยเม็ด
  • เกลือ
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำมันหอยน้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. นำน้ำใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำเดือดจึงใส่กระดูกหมูลงไป ตามด้วยรากผักชี กระเทียมและพริกไทย ต้มด้วยไฟปานกลาง
  2. ระหว่างรอกระดูกหมูสุก ให้ล้างผักกวางตุ้ง กะหล่ำปลี และหัวไชเท้า ล้างให้สะอาดและหั่นเตรียมเอาไว้
  3. เมื่อกระดูกหมูสุกได้ที่ จึงใส่ผักที่ล้างและหั่นเตรียมไว้แล้วลงไป
  4. ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาย ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย ชิมจนได้รสชาติที่ถูกใจ
  5. ต้มไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้กระดูกหมูและผักเปื่อย จะได้นำซุปของต้มจับฉ่ายที่หวานแบบธรรมชาติ

 

เป็นยังไงบ้างค่ะเพื่อน ๆ วิธีทำแสนจะง่ายดาย นอกจากนี้เพื่อน ๆ ชอบผักอะไรก็สามารถใส่เพิ่มลงไปได้นะค่ะ แต่เคล็ดลับความอร่อยจะอยู่ที่การต้ม ยิ่งเราต้มนานก็จะยิ่งอร่อยน้ำซุปก็จะยิ่งหวานขึ้น เพื่อน ๆ คนไหนสนใจก็อย่าลืมนำไปทำทานกันดูนะค่ะ รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน


loading...

เพื่อน ๆ สามารถกดติดตามข่าวสารจาก Pakping.com ได้ที่
Facebook :
https://www.facebook.com/pakpingdotcom
Google+ :
https://plus.google.com/112532205845579944057/
Twitter :
https://twitter.com/@pakpingdotcom

แสดงความคิดเห็น